marți, 29 octombrie 2013

Budincă de mere

Ingrediente
  • 1 kg mere
  • 100 g zahăr
  • 3 ouă
  • scorţişoară

Mod de preparare
      Merele se decojesc şi li se scot interiorul, apoi se pun în apă şi se fierb 15 minute până se înmoaie. După răcire se fac piure.  Se caramelizează 50 g de zahăr şi se pune câte o ingură în recipientele ramekin(7/9 buc[í) şi se lasă să se răcorească bine. Ouăle se bat cu 50 g zahăr, apoi se adaugă piureul de mere şi scorţişoara. Se pune amestecul de ou şi măr în recipiente, apoi se dau la cuptor la bain marie 50-60 minute la 200 grade C.

2 comentarii: