miercuri, 7 noiembrie 2012

Biscuişi cu merişoare şi caise

 
 
Ingrediente
  • 225 g unt la temperatura camerei
  • 115 g zahăr pudră
  • un praf sare
  •  o linguriţă praf de vanilie
  • 280 g făină
  • 40 g migdale tăiate
  • 20 g merişoare tocate
  • 8 caise confiate tăiate cubileţe
  • coaja de la o jumătate de lămâie
  • 20-30 g nuci tocate
Mod de preparare
     Am mixat untul, zahărul, vanilia şi sarea până au devenit o cremă frumoasă, apoi am adăugat treptat cu lingura făina la viteză mică şi nu am mixat prea mult. Am împărţit aluatul în două, în unul am pus merişoarele şi o jumătate din migdale iar în celălalt caisele, coajă de lămâie şi cealaltă parte de migdale.
Partea cu merişoare am învelit-o în hârtie de copt cerată şi i-am dat forma unui salam, iar celeilelte părţi înainte de împachetare i-am adăugat  nucile măcinate între aluat şi hârtie. Am pus compoziţia împachetată la frigider pentru o oră, apoi am tăiat biscuiţii cu un cuţit cu zimţi cam de 1-1,5 cm. Am copt biscuiţii cam 20-25 minute la 180 grade C.
     Partea bună e că se pot face cu mult timp înainte, sau când avem mai mult timp, se pot păstra la congelator chiar şi 1-2 luni şi când e poftă de ceva bun doar decongelaţi în frigider şi băgaţi la cuptor.





8 comentarii:

  1. Cativa sunt pentru mine,nu-i asa?Deliciosi,nu gluma!
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Si eu ador biscuitii de casa, daca as avea mai mult timp as face saptamanal :P
    O sa incerc si eu cu merisoare si caise ;)
    Pup!

    RăspundețiȘtergere
  3. M-au ademenit biscuitii pentru ca sunt preparati cu caise confiate,preferatele mele!:)
    Salvez reteta!

    RăspundețiȘtergere
  4. sunt foarte buni mai ales dupa 1-2 zile,adica cam cand nu mai sunt si le duci dorul, ma bucur ca v-au placut, da ..da cativa sunt si pentru voi

    RăspundețiȘtergere