sâmbătă, 27 octombrie 2012

Pate din ficat de pui


 Din categoria "mămânci până mori" şi "bunnnn rău di tăt"

Ingrediente

  • 250 g ficat de pui
  • 4 linguri de unt
  • o ceapă mică
  • un căţel de usturoi potrivit
  • 1-2 linguri de coniac
  • un vârf de linguriţă de nucşoară
  • 1-2 linguriţă măghiran
  • sare după gust

Mod de preparare
      Într-o cratiţă am pus o lingură de unt să se topească, am adăugat ceapa tăiată mărunt. Când aceasta era aurie am adăugat ficatul tăiat, sarea, usturoiul tocat şi măghiranul. După 5 minute am pus coniacul (eu nu am avut si am pus whisky). Am lăsat încă 3-4 minute maxim, am adăugat nucşoara rasă şi am dat de pe foc cratiţa. Am lăsat să se răcorească bine, am dat la blender compoziţia de ficat rezultată, apoi  am adăugat untul rămas la temperatura camerei. Am dat pateul la frigider. Nu sunt înebunită după ficat, pate şi alte alea, dar pateul ăsta e minunattttttttttt, abia aştept să iau micul dejun mâine, să-mi ridice moralul de dimineaţă şi să suplinească schimbarea orei, chiar dacă-i o oră de somn în plus, totuşi o să-mi bulverseze un pic organismul firav.








 

4 comentarii:

  1. interesanta bucataria ta...te voi urmari si eu de acum, poate iti va face placere sa intri si tu in comunitatea mea!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ahh, ce-mi place si mie ficatul de casa ;) E the best!!

    RăspundețiȘtergere