vineri, 7 septembrie 2012

Paste picante cu midii



Ingrediente pentru 2 porţii
  • 100 g midii fără cochilie
  • 2-3 roşii potrivite
  • 50 ml vin alb demisec
  • 2 căţei de usturoi
  • pătrunjel
  • ulei de măsline
  • ulei de măsline picant cu ardei iute
  • 150-200 g spaghete
Mod de preparare
      Am încălzit o cratiţă în care am pus un pic de ulei de măsline, când acesta era încins am pus midiile şi le-am lăsat un minut.
Am scos midiile şi am pus usturoiul tăiat mare.
Când usturoiul era auriu am adăugat puţin ulei de măsline cu ardei iute şi am lăsat pe foc un minut.
Am adăugat vinul şi am lăsat să dea în clocot un minut, apoi am adăugat pătrunjelul tocat, am tăiat roşiile şi le-am adăugat în sos.
 În momentul când am adăugat roşiile în sos, am pus la fiet pastele, având deja pe foc o cratiţă cu apă pregătită pentru paste.
După 10 minute se adaugă midiile.
Când pastele s-au fiet le-am adăugat peste sos, scurse.
Se adaugă câteva linguri de apa în care au fiet pastele în sos.








 
 

Un comentariu: