luni, 18 iunie 2012

Chec cu vişine


Ingrediente:
3 ouă
150 g făină
150 g unt
150 g zahăr
1 linguriţă de praf de copt
200 g vişine fără sâmburi
Am făcut un chec din făină, unt, zahăr şi ouă.
 Sosul caramel.
7 linguri de zahăr cu 50 ml de apă le-am pus într-o cratiţă până sau caramelizat uşor şi au prins o culoare aurie, apoi am adăugat zeama de la jumătate de lămie şi am lăsat 2 minute pe foc. L-am lăsat să se răcorească.
Am pus hârtie de copt pe fundul unei forme de tort rotundă cam 24-26 cm diametru, apoi am întins pe toată suprafaţa sosul caramel peste care am pus vişinele. Am adăugat compoziţia de chec având grijă ca aceasta să intre între vişine, cu o spatulă am nivelat compoziţia. Am pus cratiţa la cuptor, sub ea am pus o tavă de aragaz pentru a proteja cuptorul dacă curge siropul de la vişine. Am coprt prăjiturica la 180 grade cam 50 de minute la nivelul 2 al aragazului. L-am lăsat câteva minute să se răcească, apoi cât mai era cald l-am scos din craţiţă astfel încât vişinele să fie la vedere. Este o delicioşenieeeeee. Vişinele sunt super acrişoare şi delicioase în combinaţie cu sosul caramel.








Un comentariu: